Pralinenworkshop

Was dich erwartet:

Du wolltest schon immer deine eigenen Pralinen herstellen? Dann bist du in meinem Pralinenkurs genau richtig! Zusätzlich zum Workshop erfährst du alles spannende rund um den Anbau, die Herstellung und die Veredelung von Schokolade und hast die Möglichkeit, bei einem Tasting, Kakao in seiner ganzen Vielfalt kennenzulernen! Natürlich wirst du deine eigenen Pralinen am Ende des Tages mit nach Hause nehmen. Doch zunächst erwarten dich und deine Gäste ein lockerer Sektempfang bevor ihr eure Plätze am Tisch einnehmt. Hier wirst du mit allem ausgestattet, was du benötigst (Schürzen, Handtücher, Touchons, Werkzeug) und du kannst dich voll auf die vor dir liegende Aufgabe konzentrieren. Nach einer gemeinsamen Einführung kannst du dich selbst im Temperieren der Schokolade, sowie beim Schminken (bemalen) und Gießen der Formen ausprobieren. Geduld und Geschicklichkeit sind gefragt wenn es darum geht, die Pralinen mit einer Auswahl an leckeren Zutaten zu füllen und ich werde dir viele Tricks und Kniffe der Schokoladenherstellung zeigen. Während die Pralinen in meiner klimatisierten Produktion abkühlen, ist die perfekte Zeit für ein Schokoladentasting. Hier wirst du alles über meine leckere Schokolade erfahren. Zum Schluss ist nochmal Zeit für den gemeinsamen Austausch und um deine offenen Fragen zu klären. Insgesamt wird dein Ausflug in die Welt der Schokolade ungefähr 5 Stunden dauern, plane also etwas Zeit ein. Bitte denke an geschlossene Schuhe, binde aus Hygienegründen lange Haare zurück und vergiss nicht, gute Laune mitzubringen. :) Auf Wunsch auch für individuelle Gruppen buchbar - auch mit Wunschtermin. Der Kurs ist für Personen ab 14 Jahren geeignet - Teilnehmer*innen zwischen 14 und 16 bringen bitte je eine*n erwachsene*n Teilnehmer*in mit. Aus Kapazitätsgründen kann der Kurs nur mit mindestens 4 Teilnehmern stattfinden. Sollte die Teilnehmerzahl nicht erreicht werden wird dein Geld selbstverständlich zurückerstattet.