Über mich
Hallo, schön, dass du da bist:
Herzlich willkommen bei Nadines Schokoladenmanufaktur!
Mein Name ist Nadine Lindemann, Konditormeisterin und leidenschaftliche Schokoladenkünstlerin. Nach vielen Jahren Berufserfahrung in verschiedenen Konditoreien, Hotels und Cafés habe ich mich im Jahr 2021 entschieden, Konditormeisterin zu werden.
Meine langjährige Erfahrung mündete schließlich in der Gründung meiner eigenen Schokoladenmanufaktur in Bochum-Wattenscheid im August 2023.
Die Liebe zum Handwerk und die Überzeugung, dass Qualität sich in jedem Detail zeigt, spiegeln sich nicht nur in meiner Geschichte, sondern auch in jedem Stück Schokolade wider, das ich kreiere. Tauche ein und lerne mehr über Nadine von Nadines Schokoladenmanufaktur!
Werdegang
August 2023
Eröffnung des Ladengeschäfts
Nach 8 Monaten Renovierung endlich der Umzug in die ersten eigenen Räume, in der alten Filiale der Bäckerei Blankenhaus. Hier habe ich endlich Platz, meine eigene Schokoladenmanufaktur aufzubauen.
2022 - 2023
Experimentierphase
Die ersten Gehversuche der Selbstständigkeit. Nachhaltige Pralinen für einen Weihnachtsmarkt und Eis auf einem Sommerfest - produziert in der Winterpause des Eiskonditors Holzmann in Essen.
2022
Meisterprüfung
Erfolgreicher Abschluss meiner Meisterprüfung als Konditorin an der Handwerkskammer zu Köln
2015 - 2021
Konditorgesellin
6 Jahre praktische Erfahrung als Konditorgesellin in verschiedensten Pâtisserien & Konditoreien unter anderem in Ingelheim am Rhein, Frankfurt am Main und verschiedenen Stationen im Ruhrgebiet
2012 - 2015
Ausbildung zur Konditorin
Umfangreiche Ausbildung im Café Thiele, dem ältesten Café in der Barockstadt Fulda (Eröffnung 1892)